พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.2554 ให้ความหมายของคําว่า “เจ” ไว้ว่า เจ คือ อาหารที่ไม่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ และผักบางชนิดเช่น กระเทียม กุยช่าย ผักชี, แจ ก็ว่า (จ. ว่า แจ)เพจอาศรมสยาม-จีนวิทยา ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคําว่า “เจ” เอาไว้ว่า "เจ" เป็นคํายืมจาก