【全聯福利中心】爸爸回家做晚飯 - 清蒸石斑 vs 紙烤石斑佐魚白濃湯

吃石斑 好簡單!
想不到吧????看似不好處理的石斑魚
不管是整尾龍虎斑
還是切片的龍虎斑輪切

有有全聯二廚幫你處理好
還Fred大廚教你怎麼做變化
即使廚藝跟全聯先生一樣只有0.3
也能輕鬆上菜????

簡單處理就能把大菜端上桌!

【食材介紹】
清蒸石斑
龍虎斑 1條
薑片 5片
蔥段 1根
米酒 1/2匙
蠔油 1大匙
米酒 1/2匙
香油 少許
鹽巴 適量
醬油 1匙
白胡椒粉 適量
沙拉油 適量

紙烤石斑佐魚濃白湯
龍虎斑輪切 1條
培根/金華火腿 3片
豬五花 1條
熟成桂丁帶皮雞胸肉 2片
鮮凍特級中卷 1包
日本生干貝 1盒
水 適量
橄欖油 少許
鹽巴 適量
洋蔥絲 1/8顆
紅蘿蔔 50g
玉女番茄 5顆
黑胡椒 少許

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